食“双皮奶”的历史渊源旗舰厅app探究广东美
因为大良附近多土阜山丘★●◆,水草茂盛△•●▷,所以本地养的水牛●■,虽然产奶少旗舰厅app下载=■▪▼-,但质量非常高□□▪■,因为它的水分少•=□-,油脂大▼-,所以特别香浓○•食“双皮奶”的历史渊源,所以这一带的牛奶特别受欢迎
但是那个时候没有冰箱▲▲•▷,人们就会常常为牛奶的保存问题而绞尽脑汁•□,有一次▲□●,董父将牛奶煮沸后再保存=●旗舰厅app探究广东美,结果却意外地发现牛奶冷却后表面有一层薄衣旗舰厅app下载●○▷■●,董父尝了一口…△,居然是无比软滑甘香的口感○▷☆●!上层奶皮甘香◁▪▪▷■□,下层奶皮香滑润口旗舰厅app下载…●▲,吃起来有点像果冻▪▽▽=,味道奶香四溢▲▽…◆,回味无穷旗舰厅app下载△-●△△!从此董家人都开始做这种多了一层☆☆▪“皮…•”的牛奶□△△,一试再试□◁▪,最终形成了现在的双皮奶○◁。
她尝试着将自家的杂货铺改成专卖双皮奶=•■●▷、牛乳等的甜品店但是当时得用碗装后挑到乡镇去卖▼-,就很不方便▽…。
由于技术日益精湛=…-□★◁,制作的双皮奶越来越好吃◇▼◇,生意就变得非常好★●◆△○▲,那时候董家又经过十几年的摸索和改良◇△•=★,于是1952年◇■=□,如今已经九十高龄的董洁文对记者说○…=●=☆,
据说●•△,双皮奶的创始人◆▪△●▽▲法穿搭风A字半身裙、短裙谁穿谁好看ag旗!,董洁文和她的父亲董孝华□…□▲☆◆,本来是在顺德大良白石村以养牛为生□•-◁◁,因为养牛所以顺道做着牛乳的生意