双皮奶变身炸弹双皮奶？ag真人国际网站窝蛋
那真是算这个老板走运了◁▼▽■。因为这个甜品店老板的说辞并不可靠◁□•◁，之前没出现过爆炸★■◁■▲，事实上▷•▼…。
而且有个逐渐升温的过程▽○-■。看完这条新闻◁◁，越先热▼◇▷。
其实■=•-，就算没有蛋黄△▼•○，就双皮奶本身来说呢••●，也不适合微波加热▲◁☆◆○•。因为双皮奶属于凝固型的食物■■★，在牛奶反复蒸煮的过程中▲◆■▽○，里面很容易有微型的小气孔■-•▲。试想一下•★■•，外表层结实☆●▪…▽，中间有空气▪◇△，还不能均匀的从外往里热◇◇■◇•…的穿搭烂大街的衬衫穿出高级优雅的气质ag旗舰厅app这才是中，是很容易炸的◁△▲▪▽。
所以微波炉使用最具有代表性的禁忌就是加热鸡蛋□◁▲。带壳的不行▼▽▲，打出来的荷包蛋也不行△◆•。一些科普网站做过类似的试验▷□，感兴趣的朋友建议在网上搜索一下相关的视频■•☆，看看微波炉加热鸡蛋会有什么后果▷△◆◇。
而微波炉的加热原理☆▽，是利用微波辐射让食物中的水分子运动起来-○■△▲◆，它们一运动△◆▲，就会产生热量•◇●，就好像摩擦生热那样★☆，这些热量就会传递给水分子身边的其他分子▲▼☆…，比如蛋白质☆●▽▪▪、脂肪什么的☆…◇。也就是说◆•，微波加热的是水分=-▲▪，你要加热的食物中○☆-•◇，多多少少都会有水分的…☆▲-。这也可以解释为什么干燥的食物热得慢○▲，从微观来看ag真人国际官方网站▽△▽=▽◇，食物中各个水分子的点会率先热起来▲▼◁▪▲。
爆炸的这一盒★■▷，不是普通的双皮奶☆◆☆，而是豪华的窝蛋双皮奶△★◁▪！北方的小伙伴们吃过的可能比较少★★•，可以搜索一下相关的图片★■。
首先当然是其他的各种蛋类-▼◇▽，比如鸭蛋▼★◁•▲◇、鹅蛋▷□☆☆◆◁、鹌鹑蛋等等●▪•；蔬菜里不能加热的是辣椒•★★，因为挥发性成分含量太高△▽●，据说打开微波炉门的那一刻○■•▲，辣眼睛■▷；水果中不能加热的是桂圆=•◇☆-、荔枝▼•、红毛丹等▷▼。
好吃的甜品常能用它甜蜜的口味增加吃货们的幸福指数◆=◇▪，但是最近▼•●，吃甜品似乎也成了一件危险的事情▲▼▽。事件回顾-▷•：广东韶关的龙女士在一家甜品店买了一份双皮奶后★○○，准备享用▼○▷•，结果刚挖了一勺还没放进嘴里=□，双皮奶居然就在嘴边◇▲•▲★▪“嘭-○”的一声炸了▲◁◆。龙女士被•△◆“毁容△☆”■◆，脸部ag真人国际官方网站-■▷-•…男士的生日蛋糕ag旗舰厅适合 如同我们每位女士一样○○，收到这款蛋糕的寿星一定会很开心○。每个男士应该在小时候都有过王子梦吧●◁…▽▽，蓝色如大海般…，一款蛋糕让我们回到了童年△▽◁=▽ 更多 男士的生日蛋糕ag旗舰厅适合。、颈部▲■★◁◁、脖子被灼伤…△▪▪，视线模糊▪▽●◆◁○。据甜品店老板称•☆，爆炸原因是学徒将双皮奶在微波炉里转了3分钟▪★•，比平常多1分钟▲-◇。
普通双皮奶大家都不陌生了△▲=，一般的操作顺序就是煮牛奶-▪★◁、晾牛奶◁○、留下奶皮▼●•■=▪，取出牛奶与蛋清▪•▷◆、糖混合-▲◇，再加入奶皮后隔水蒸••●，最后冷却就能吃到好吃的双皮奶了☆★△。而窝蛋双皮奶■▲▷★◇？ag真人国际网站窝蛋，是把之前用蛋清后剩下的蛋黄再趁热放进去△●▪★，蛋黄就着双皮奶的温度▼=★，介于似凝非凝之间-▲…◆▽，让普通双皮奶的营养和口感都得到了加强●-，发明这个甜品的人确实很会吃呀•▷▽•。
这个东西它刚做出来趁热吃是很好的★▼□△●，凉了再吃▲▽☆◇•，蛋黄是半生的●◆••☆，一般人都不会喜欢•…，所以要把放凉的窝蛋双皮奶再加热才卖得出去▷□-◁▲。用锅隔水蒸来加热当然不如用微波炉方便▲-▲，可是微波炉的使用是有禁忌的◇◁…，尤其是在加热鸡蛋这件事儿上◁•■=。要明白其中的缘由☆●☆▲，一切还得从微波加热食物的原理说起◇•☆。
当然◆=•，并不是所有水果都不能微波加热▷=☆▽，比如榴莲就适合加热□=•，细腻的质地◇□◁=■，饱满的味道▼▼，在微波加热后会有更加意想不到的○◆□☆“效果◆▲”△-◆。不过…=，尽管有些水果几乎不会爆炸•=◇，但水果在微波炉里加热的时候也不是很多○=◆★=■，因为水果里含大量的水溶性维生素◇▲-▽•☆，尤其是维生素C□○，加热被破坏的会很多▽=☆，您就失去了吃水果的重要意义之一○▪▷▼。不是吗…•◇◁？◎高洁（食品科学博士）
说微波加热的原理之前△=★…□▪，显而易见☆--□▲=，从微观来说■▪▷•，越靠外▪•，火将温度传给锅•☆，锅将温度传给食物△★▷●◁…！
我们先了解一下传统的加热方式□◁。不管你是食物里的哪种成分▽▽▼-□，靠的是热传递==•○□▪，水再将温度传给食物ag真人国际官方网站▼◇☆◆■=。双皮奶爆炸的原因根本不是多出来的那1分钟△…●▲◁▽。或者锅将温度传给水●•▼-▷，食物是从外往里热•-●▷○★，受热均匀○△□▪，真是替爱吃甜品的大家捏了一把汗☆▪▷=双皮奶变身炸弹双皮奶，传统加热◇☆•，
回到窝蛋双皮奶上来□•。为什么在微波炉里没有炸ag真人国际官方网站▪…△，到嘴边炸了呢◆○▲？说明这个鸡蛋在微波炉里已经是勉强支撑了▽○◁•，勺子一挖☆…-◁，找到了一个出口•●☆★▷■，一下子就破功了…☆•▷□，嘭▷•！也有其他网友表示○△▽★●，鸡蛋咬了第一口才炸的…▪◆，是同样的道理▼••◁…◁。微波炉里侥幸没炸的鸡蛋▽▼…☆，如果在外面慢慢冷却下来•□，也是安全的…◆=▽，但如果是趁热吃■•▼◁，就难说了…◇…■☆。
这带来了一个问题△▲▷▽。如果你要加热的食物相对完整▷◁•★，尤其是内部更加水润-•◇•★△，比如一个鸡蛋▷★…、一粒葡萄=●■▲•●，那根据上面的加热原理●○★，可以想象会有什么发生了=☆■=。
